Une table au cœur de Saint-Denis-d'Oléron, où chaque saison dicte le menu et où les producteurs de l'île deviennent les premiers artisans de votre assiette.
Laissez-vous inspirer par notre galerie !
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Sur la place, face à l'église, 17650,
Saint-Denis-d'Oléron
Contactez nous
NOS HORAIRES
Lundi : à partir de 19h
Mardi : à partir de 19h
Mercredi : fermé
Jeudi : à partir de 19h
Vendredi : à partir de 12h et à partir de 19h
Samedi : à partir de 12h et à partir de 19h
Dimanche : à partir de 12h et à partir de 19h
Notre carte pour le mois de Décembre
2026 est une année importante pour le restaurant.
Une année de renouveau, portée par une ambition simple et sincère : être à la hauteur de vos espoirs, vous offrir le meilleur de nos produits et, surtout, le meilleur de nous-mêmes.
Notre cuisine s'écrit aujourd'hui aux côtés d'Alexandre Beraud.
C'est lui qui insuffle l'âme de notre carte, qui guide et inspire nos jeunes cuisiniers avec une exigence bienveillante et une vision culinaire affirmée. C'est aussi lui qui tisse, au quotidien, des liens de confiance avec les producteurs locaux qui nous entourent.
Nous travaillons en lien étroit avec eux, choisis pour leur soin et leur engagement. Nos menus suivent le rythme des saisons, et chaque produit est travaillé maison, dans le respect de ce qu'il a de meilleur à offrir. C'est cette attention portée à chaque détail, du champ à l'assiette, qui fait la différence.
Du chef à nos jeunes cuisiniers, des producteurs à votre table, c'est cette chaîne de transmission, cette confiance mutuelle, qui donne vie à chaque assiette. Une cuisine sincère, généreuse, que nous avons le bonheur de vous faire découvrir.
Bienvenue chez George.
La Carte du Moment
